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A spasso per l'Andalucia
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lannaronca tra viaggi e ricette
cooking - traveling - blogging
Sei appassionato di cucina? Qui puoi trovare tante ricette della tradizione della mia famiglia, ma anche esperimenti e innovazioni. Ho cominciato da poco, quindi continua a seguirmi, ti sorprenderò.
Adoro scrivere e scrivere di cibo, vai a leggere le mie storie legate a cibo e ricordi, potresti divertirti e perfino commuoverti!
Ti piace viaggiare? Viaggia assieme a me, sfoglia itinerari e racconti e scrivimi se ti piacciono. Ti risponderò.
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Orecchiette alle cime di rapa
Ieri sera le mie ragazze hanno portato delle meravigliose orecchiette integrali fatte a mano, provenienti direttamente dalla Puglia e...
Lannaronca
27 feb 2021Tempo di lettura: 2 min
63 visualizzazioni
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Rotolo di spinaci
Gustoso e scenografico richiama un po' gli anni 80 quando si faceva spesso in molte famiglie, può essere un ottimo primo piatto, ma se...
Lannaronca
17 mag 2020Tempo di lettura: 2 min
137 visualizzazioni
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Risotto zucchini, erba cipollina e curcuma
Adoro creare piatti creativi, colorati, gustosi, ma anche belli esteticamente perchè ... si sa pure l’occhio vuole la sua parte! Oggi, ho...
Lannaronca
25 apr 2020Tempo di lettura: 2 min
146 visualizzazioni
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Passatina di piselli con palline di pecorino e bacon croccante
Mi piacciono tantissimo le creme di verdure che sono ottime in tutte le stagioni, sia calde che fredde, perché mi posso sbizzarrire con...
Lannaronca
23 apr 2020Tempo di lettura: 1 min
31 visualizzazioni
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Pasta con le melanzane
Adoro le melanzane, cucinate in tutti i modi possibili, quindi tra le mie ricette non poteva mancare di certo questa che richiama una...
Lannaronca
17 apr 2020Tempo di lettura: 1 min
60 visualizzazioni
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Risotto alle fragole
Questa è una ricetta particolare, il suo sapore asprigno, un po’ dolciastro come le fragole e il suo colore si distinguono e si...
Lannaronca
16 apr 2020Tempo di lettura: 1 min
33 visualizzazioni
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Lasagne classiche al ragù
Che buone, le lasagne… sono uno di quei cibi che ti fanno proprio star bene: quei cibi coccolosi che ti sommergono di ricordi, che ti...
Lannaronca
11 apr 2020Tempo di lettura: 2 min
79 visualizzazioni
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Spaghetti alla Carbonara
Gli spaghetti alla carbonara sono uno dei primi piatti più amati dalla mia famiglia, ma non solo, la pasta alla carbonara, più in...
Lannaronca
6 apr 2020Tempo di lettura: 2 min
57 visualizzazioni
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I Canederli della mamma
A dire il vero non ho mai visti in giro canederli conditi in questo modo sommersi da un mare di ragù, ma finchè non sono diventata...
Lannaronca
13 gen 2020Tempo di lettura: 1 min
94 visualizzazioni
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Riso thai con i gamberi
Oggi, guardando le foto del mio ultimo viaggio in Thailandia, ho provato un'acuta fitta di nostalgia quasi inconsolabile, questo...
Lannaronca
26 nov 2019Tempo di lettura: 2 min
194 visualizzazioni
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Conchiglioni ripieni di funghi e salsiccia al forno
Adoro i funghi e tra i tanti primi piatti che si possono preparare con questo frutto dell'autunno, così gustoso e profumato, ne ho scelto...
Lannaronca
23 nov 2019Tempo di lettura: 2 min
287 visualizzazioni
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Penne con crema di pecorino e noci
Ancora pasta, questa volta un gustosissimo primo piatto, penne con crema di pecorino e noci. Ricco e corposo, va bene anche in autunno e...
Lannaronca
21 set 2019Tempo di lettura: 1 min
188 visualizzazioni
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Garganelli con prosciutto crudo e piselli
I garganelli sono una pasta all'uovo di origine romagnola, ma molto diffusa in tutta l'Emilia dove si cucina con vari condimenti. Famosi...
Lannaronca
19 set 2019Tempo di lettura: 1 min
567 visualizzazioni
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Paccheri, pesce spada, melanzane e pomodorini
Avevo voglia di un bel primo piatto di pesce, ma si sa io ho sempre voglia di pesce! Così ho pensato a questo abbinamento: pasta di...
Lannaronca
12 ago 2019Tempo di lettura: 1 min
43 visualizzazioni
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Spaghetti con le polpette
Guardando la famosa scena degli spaghetti di Lilli e il vagabondo, mi è venuta una gran voglia di preparare anch'io questo piatto. In...
Lannaronca
8 lug 2019Tempo di lettura: 2 min
39 visualizzazioni
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Paella di pesce
La paella è una classica ricetta della cucina spagnola ed il solo nominarla mi ricorda il sole, il mare e le vacanze. Per tradizione è un...
Lannaronca
7 giu 2019Tempo di lettura: 2 min
164 visualizzazioni
0 commenti
Vellutata di piselli con i gamberi
Questa cremosa e delicata vellutata di piselli con gamberi è un primo piatto gustoso e sano. La dolcezza dei piselli si abbina molto bene...
Lannaronca
22 gen 2019Tempo di lettura: 2 min
20 visualizzazioni
0 commenti
Pici con acciughe e pecorino
Oggi si mangiano i pici! I pici sono un tipo di pasta fatta a mano originaria della Toscana, sono simili agli spaghetti ma più grossi, ...
Lannaronca
21 nov 2018Tempo di lettura: 2 min
1.465 visualizzazioni
0 commenti
Vellutata di porcini e patate
Saporita e nutriente la vellutata di porcini e patate è un primo piatto adatto per le prime fredde cene d'autunno. Io non metto nè...
Lannaronca
26 ott 2018Tempo di lettura: 1 min
11 visualizzazioni
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Penne con pecorino e noci
Adoro le noci e tutto quello che si può fare con questo frutto. Questo piatto è semplice e veloce da fare, ma il risultato è ottimo: le...
Lannaronca
6 ott 2018Tempo di lettura: 1 min
12 visualizzazioni
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