Costolette d'agnello

Le costolette di agnello fritte si preparano in pochissimo tempo. Dopo una doppia impanatura ci vorranno pochissimi minuti in olio bollente ed ecco fatto... le costolette di agnello sono pronte!

Ingredienti per 4 persone

• 12 costolette di agnello

• 2 uova

• pangrattato

• 1 cucchiaio di parmigiano

• sale pepe

• olio di semi

Preparazione Bagnate le costolette nelle uova con parmigiano, sale e pepe ed impanatele poi nel pangrattato e prezzemolo. Ripetete l'impanatura nuovamente. Friggetele, un po' alla volta, in un pentolino con olio bollente per circa 5 minuti. Quando saranno ben dorate trasferitele su della carta assorbente.Una volta cotte fate scolare le costolette su carta assorbente. Regola di sale e pepe e servi accompagnando con una insalatina mista. Servite le vostre costolette di agnello calde.

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