Lannaronca
Crema di peperoncini piccanti
Noi a casa, facciamo molto uso di olio piccante (vi spiegherò in una prossima ricetta come farlo) e a volte compro il purè di peperoncino...
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Viaggi
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A spasso per l'Andalucia
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Salse e sughi
Lannaronca
28 ago 2020Tempo di lettura: 2 min
Pesto di rucola
Il Pesto di rucola è un condimento facile e veloce, io l'adoro per il gusto squisito, è un po' piccantino e pungente, ma allo stesso...
33 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
13 ago 2020Tempo di lettura: 1 min
Mousse al tonno
Il tonno è un ingrediente che si presta molto ad essere lavorato a crema per preparare in modo veloce ottimi antipasti e aperitivi....
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28 dic 2019Tempo di lettura: 1 min
Pesto di sedano e noci
Sicuramente vi siete spesso chiesti cosa fare con le foglie di sedano. Questa verdura in frigo non manca mai, si usa per preparare...
23 visualizzazioni0 commenti
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3 nov 2019Tempo di lettura: 1 min
Salsa Ajvar
È una salsa tipica dei Balcani dal colore rosso intenso, cremosa e molto diffusa in Croazia, Serbia, Macedonia e Bosnia, dove viene...
284 visualizzazioni0 commenti
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17 ott 2019Tempo di lettura: 1 min
Liptauer
Qualche giorno fa ho organizzato una cena per un gruppo di amici, e mi sono cimentata in piatti tipici della tradizione triestina. Ho...
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14 set 2019Tempo di lettura: 1 min
Paté di Olive Verdi
Il Paté di Olive Verdi è una salsa vegetariana che si prepara in pochi minuti, se non la conoscete sicuramente vi conquisterà soprattutto...
24 visualizzazioni0 commenti
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16 giu 2019Tempo di lettura: 1 min
Salsa Barbecue
Noi in Italia non siamo abituati ad abbinare con frequenza alle nostre carni alla brace la salsa barbecue americana. Questione di gusti,...
31 visualizzazioni0 commenti
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2 giu 2019Tempo di lettura: 1 min
Salsa all'avocado
La prima volta ho fatto questa salsa per accompagnare il pollo fritto americano, soprattutto per chi non ama il gusto forte e affumicato...
58 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
26 gen 2019Tempo di lettura: 1 min
Salsa Guacamole
La salsa Guacamole è una salsa di origine messicana a base di avocado, si dice addirittura che risalga al periodo degli Aztechi. Si può...
23 visualizzazioni0 commenti
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8 dic 2018Tempo di lettura: 2 min
Marmellata di pere e zenzero
Questa è la terza marmellata che preparo da usare con i formaggi, soprattutto quelli di media stagionatura, è vellutata, dolce e...
12 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
24 ott 2018Tempo di lettura: 1 min
Marmellata di cipolle
Anche questa marmellata così originale, fatta con cipolle rosse e che si accompagna bene a formaggi o bruschette, mi è stata insegnata da...
24 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
21 ott 2018Tempo di lettura: 2 min
Marmellata di peperoni rossi piccante
La marmellata di peperoni rossi piccanti è la prima confettura da abbinare ai formaggi che faccio! La ricetta mi è stata data da un'amica...
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9 ott 2018Tempo di lettura: 2 min
Caramello
Il caramello è tra le salse per dolci più famose al mondo, ma anche una delle più difficili da fare, anche se sembra molto semplice....
23 visualizzazioni0 commenti
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27 lug 2018Tempo di lettura: 2 min
Salsa di pomodoro
Preparare la passata di pomodoro è molto semplice, e poi, fatta in casa, ha tutto un altro sapore ed un gusto più intenso, bastano...
24 visualizzazioni0 commenti
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25 lug 2018Tempo di lettura: 2 min
Pesto di zucchine
Il pesto di zucchine è una ricetta molto versatile: lo si può preparare sia con le zucchine crude che con le zucchine cotte....
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14 giu 2018Tempo di lettura: 1 min
Salsa tzatziki
Lo tzatziki è un antipasto a base di yogurt, cetriolo e aglio: una delle ricette più conosciute e apprezzate della cucina greca. Io adoro...
18 visualizzazioni0 commenti
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11 giu 2018Tempo di lettura: 1 min
Bisque di gamberi o di altri crostacei
Ecco la ricetta della bisque di gamberi o di altri crostacei, base ideale per insaporire piatti a base di pesce. Quando posso la faccio...
37 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
25 feb 2018Tempo di lettura: 1 min
Patè di fegatini di pollo
Questa ricetta ha origini contadine che si perdono nel tempo. Nata in Francia dove viene utilizzato il fegato d'oca è comune anche In...
131 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
19 dic 2017Tempo di lettura: 1 min
Pesto al basilico
A chi non piace il pesto alla genovese. Io lo adoro e lo mangerei molto più spesso di quanto lo mangio ora, forse perchè a casa mia non...
9 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
13 dic 2017Tempo di lettura: 1 min
Pesto di pomodori secchi
Il pesto di pomodori secchi è un condimento gustoso e veloce, facile da preparare a casa. Io lo utilizzo come condimento o salsa per...
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6 dic 2017Tempo di lettura: 1 min
Salsa verde di nonna Fernanda
Questa salsa è sempre stata considerata nella mia famiglia una salsa per le feste, da accompagnare ai bolliti e qualche volta d'estate...
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Lannaronca
6 ott 2017Tempo di lettura: 2 min
Ragù
Sono certa che in ogni famiglia si prepara il ragù di carne anche se in modo diverso a seconda delle tradizioni e degli ingredienti...
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